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中國娛樂網訊www.tianyan360.cn 湖南衛視經營體驗類節目《親愛的客棧》第三季于12月27日播出了第十期。在終極合伙人的“最后一戰”中，吳磊、張翰、馬天宇輪值擔任大管家，各自在統籌客棧一切事務的同時，還要分別開展一項新業務。由于客棧的創收業績目標已基本完成，最后幾天大家的工作重心將更多地放在文化推廣、文化交流上，堅持節目踐行公益的初心。張翰在音樂餐吧試運營之后總結經驗，及時在細節上做優化，在第二天的營業中帶給客人更好的體驗；吳磊在“升職”擔任大管家之前就策劃了“中衛非遺美食文化節”，精心做出安排，希望通過這項活動讓更多人了解當地非遺的魅力。本期還有張雪迎、蔣依依青春來襲，擔任臨時員工為文化節出謀劃策，助上一臂之力。
收視成績穩居第一，管家籌備文化節展公益初心
《親愛的客棧》第三季目前已經播出了十期節目，收視成績連續十周都占據領先地位，本期節目在同時段全國所有頻道中，收視率、收視份額均為全國網及全國網城域雙網第一，其中全國網城域收視率0.66，收視份額5.35%。在本期節目中，張翰對音樂餐吧的經營細節作出調整，也細化了管家的分工；吳磊接力擔任大管家，為做好文化推廣籌備“中衛非遺美食文化節”。管家們在客棧經營最后階段仍全力拼搏的表現引發網友熱議：“為了推廣中衛非遺大家都很拼”、“張翰的確像焦俊艷說的那樣是個好的引領者”、“吳磊的策劃聽起來就很吸引人”……節目熱度與收視成績一樣有良好表現。
作為一家有溫度、富有人情味的客棧，“親愛的客棧”把帶給客人最貼心的服務作為經營要務，同時一直堅持著為公益貢獻力量的初心。大管家張翰在實現自己開音樂餐吧的愿望的同時，也思考著怎樣帶給客人更好的體驗，經過第二天的調整，升級后的餐吧讓大家更加滿意。吳磊“升職”為大管家，積極完成文化推廣任務，精心策劃“中衛非遺美食文化節”，將當地的非遺項目分為技藝、美食、演出三大類進行展示，帶領大家一起全力籌備。每個環節大家都準備得很用心，這讓人更加期待活動正式開展。
新事業在摸索中前進，張翰音樂餐吧升級版獲好評
客棧的很多經營管理細節都能讓人看到現實職場和現實經營的影子。比如這兩期節目中，張翰開設音樂餐吧就如現實生活中開店一樣嚴謹，還專門設置了試運營階段，以便總結經驗，對各種細節加以改善，打造更優質的店內環境和服務感受。經過試運營，張翰不僅自己總結了一些需要處理的細節，也虛心接受老板的建議、聽取同事們的想法，在第二天正式營業前和營業中進行優化。為了不影響住店客人的體驗感，張翰延后了餐吧布置的時間，同時也縮短了營業時間；在音樂風格的選擇上，將相對熱鬧的音樂替換為比較舒緩的輕音樂；在餐吧場地的布置上，張翰和大家一起調整了桌椅擺放方式，讓整個空間布局不再顯得局促，提升了客人入座的舒適感；而在餐吧活動環節的設置上，以唱歌、聊天為主，管家通過合唱的方式和客人有了更多互動，提升了客人的參與感。
除了在餐吧經營上進行優化，張翰還細化了管家分工。他在第一天給大家分別安排了職位和負責的工作版塊，但具體工作內容還不夠明確。第二天開早會時張翰就詳細安排了每個人的工作，比如陳翔除了準備開業用的鞭炮，還要監督每個人的工作情況；吳磊需要在上午處理好贊助費；闞清子主要負責房務……同時，他也會根據情況的變化及時對工作內容進行調整，盡可能地提升工作效率，為客人提供更優質的服務。
職場新人吳磊嶄露頭角，細心籌劃文化節推廣非遺
作為職場新人的吳磊始終保持著積極向上的狀態，在客棧職場一路奮斗著，每件事情都爭取做到最好，最終進入了終極合伙人三強的行列。他的經歷對于剛剛進入職場的人很有借鑒意義，值得大家總結經驗、加以學習。本期節目輪到吳磊擔任大管家，而他已經做好準備面對一切，并且提前策劃了一場有利于文化推廣的活動——“中衛非遺美食文化節”。這場活動將以類似集市的形式對當地的多種非遺項目進行集中展示，有利于推廣當地的特色文化，同時也意味著較重的責任，對于吳磊來說是個不小的考驗，因此他做足了準備。一場活動最重要的自然是充足而精彩的內容，在這個方面，吳磊進行了精心的策劃，將要展示的非遺項目分為技藝、美食、演出三大類，他根據其中涉及的不同項目給各位管家做好了分工，還安排了經驗豐富的張翰、陳翔做活動總統籌；考慮到辦活動的同時不能忽略對住店客人的服務，吳磊安排林心如、馬天宇、闞清子主要負責客房服務，保證服務質量。
由于活動規模較大，在籌備時有很多問題需要解決，吳磊都一一做了考慮并設法處理，過程中各位管家也都在全力協助他。為了吸引更多客人參與，他安排了李蘭迪專門負責吸引客流量，而李蘭迪則在和張翰、陳翔外出采購的同時，也在市區盡力招攬客人；場地問題也是籌備中的一大重點，因為大家希望這場活動在推廣當地非遺項目的同時，還能夠體現黃河文化、呼吁保護黃河，因此在場地問題上，吳磊更傾向于選擇更靠近黃河的位置，但考慮到可能會有的天氣變化，吳磊也去看了馬天宇推薦的室內場地；由于活動預計參與人數較多，需要足夠人手迎賓和維持秩序，但“親愛的客棧”人手十分有限，吳磊便積極找到其他民宿的工作人員談合作，過程中展現出自己日益成熟的談判技能。他在客棧的成長可以說是有目共睹。
客棧之旅進入了最后階段，所有人都為了進一步做好文化推廣、延續客棧公益初心而拼搏奮斗著。“中衛非遺美食文化節”即將拉開帷幕，這一次，觀眾又能感受到哪些非遺項目的獨特文化魅力呢？周五晚22：00繼續鎖定湖南衛視《親愛的客棧》第三季，更多精彩內容等你來看！
