中國娛樂網(wǎng)訊www.tianyan360.cn  上周五晚由江蘇衛(wèi)視和煜盛文化聯(lián)合出品的公益文化紀(jì)實類真人秀《從長江的盡頭回家》四川瀘州站播出。節(jié)目嘉賓白舉綱、Reborn組合以及彭宇四人來到長江上游“天府第一大港”的瀘州，節(jié)目帶領(lǐng)觀眾一起感受了瀘州豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有暢銷全國古色古香的油紙傘、有用地方語調(diào)喊出的石工號子、有堅持傳統(tǒng)釀造技藝的先市醬油，瀘州多姿多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不僅源于對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的堅守，同時它更是有著千年文脈的長江文化的重要組成部分。彭宇在旅程的最后感嘆道：“瀘州之所以越來越好，是因為有了這么多愿意回家鄉(xiāng)的年輕人，他們用自己的行動回饋這方水土，傳承父輩的手藝，將之發(fā)揚光大，越做越好。正是這一代代的傳承，讓瀘州的文化在現(xiàn)代化的當(dāng)今，依舊保留著許多讓人流連忘返的傳統(tǒng)韻味。” 

　　白舉綱用“暗號”探訪堯壩古鎮(zhèn)

　　小小鎮(zhèn)上盡是非遺文化傳承人

　　堯壩古鎮(zhèn)是探訪小組第一個抵達(dá)的地方，探訪古鎮(zhèn)的方式很特殊，通過對暗號的方式尋找接頭人，暗號的內(nèi)容中便蘊藏著當(dāng)?shù)靥厣氖炙嚭兔袼住Ｂ犅劙堤?ldquo;雄起雄起，腰桿硬氣”后，機智的白舉綱一下子就意識到與體力勞動相關(guān)。果不其然，伴隨著遠(yuǎn)處傳來的洪亮號子聲，二人找到了一隊在舞臺上喊著號子表演的人，而他們要尋找的接頭人正是一位四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)石工號子的傳承者。白舉綱、彭宇二人還體驗了扛著石頭喊號子，一番體驗之后，彭宇感慨道：“若是能將把注意力放在吼上，就會省力許多。”幽默之外，可以看到勞動者在工作中不斷發(fā)揮出的智慧，彭宇在節(jié)目中的一段話很精辟：“只要一個區(qū)域有其獨特的堅守的文化，有文化就不會貧，不管是物質(zhì)上還是精神上。石工號子能成為非遺，是有其內(nèi)在緣由的，因為它凝結(jié)著當(dāng)?shù)厝嗣裆钆c文化的精華。”

　　而隨后Reborn組合與白舉綱、彭宇相遇在一家油紙傘的店面。瀘州油紙傘是一項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，店主畢原紳是瀘州油紙傘的第七代傳承人，大學(xué)畢業(yè)后的他放棄了原本找好的工作，回到家鄉(xiāng)繼承父親油紙傘的手藝，而對于油紙傘的匠心堅守也引來了觀眾陣陣贊嘆：“看到這樣的匠人，瀘州這里的文化傳承真的太贊了！”畢原紳店內(nèi)所呈放的油紙傘更是讓人眼花繚亂，有精致手繪的各種圖案、做工精良，并且據(jù)他介紹油紙傘的選材也很有講究，要用當(dāng)?shù)睾０?00米以上生長了三年的老南竹，才能做成這最好的瀘州油紙傘，店內(nèi)的一幕幕最好地詮釋著：經(jīng)百道工序細(xì)細(xì)打磨，守護(hù)傳統(tǒng)匠心情懷。

　　赤水河畔先市醬油咸香誘人

　　傳統(tǒng)技藝代代相傳

　　探訪小組還來到了赤水河畔的先市醬油廠，這是四川唯一獲得國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的醬油廠。探訪小組首先來到的便是先市醬油的天然曬露場，映入眼簾的是大大小小盛放著醬胚的缸，不同年份的醬油放置其中。醬油在這缸中要放上三年，才真正成熟出品，而每年又有許多必要的工序要去做，先市醬油要制成是一項考驗?zāi)托暮图妓嚨墓こ獭?/p>

　　嘉賓們體驗了翻缸這道工序，而翻缸是為了將干的豆子翻到下面去，讓濕的翻上來，以便散干水分。白舉綱在旁邊看師傅翻了半天，以為已全然掌握，便率先出戰(zhàn)，與豆子打起了太極，拂過其表面而無半點勁道，一道“掌法”下來愣是讓旁邊的師傅看傻了眼，默默地說了句：“還是要按下去的。”有觀眾笑言：“像白舉綱這樣與豆子打太極，怕不是再過上十年也吃不上這美味的先市醬油了。”看來每一道工藝還是需要日積月累的時間和專業(yè)的指導(dǎo)才能學(xué)成。作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的先市醬油在瀘州已有百年歷史，陳思維是先市醬油傳統(tǒng)釀造技藝的國家級傳承人，他的徒弟趙其兵是市級傳承人，趙其兵現(xiàn)在也帶年輕的李中政學(xué)習(xí)先市醬油的傳統(tǒng)釀造技藝，一代接一代的傳承著這門傳統(tǒng)技藝。

　　身為當(dāng)?shù)叵驅(qū)У陌着e綱還為大家準(zhǔn)備了一頓特色餐食——醬油拌飯。一勺豬油、精制的醬油、加上一點蔥花，配上米飯，沒有一點花里胡哨的東西，幾位嘉賓卻吃的格外香，彭宇狼吞虎咽的樣子讓不少觀眾直呼“看餓了”。白舉綱作為四川人，這場瀘州之行讓他對家鄉(xiāng)有了更深的體會：“我希望更多人把奮斗書寫在家鄉(xiāng)，希望我的家鄉(xiāng)越來越美好。”彭宇在看到年輕的學(xué)徒李中政學(xué)習(xí)先市醬油傳統(tǒng)釀造技藝時說道：“他們都是年輕的一代，第六代第七代的傳承人，與之前的每一代一樣，他們都有一個堅守，都有一個執(zhí)著，他們相信他們的手藝、他們的傳承、他們所代表的那種文化可以流傳下去，可以帶給更多人歡樂，所以他們一直在做。”正因為有了對家鄉(xiāng)一物、一道美食、一方文化的眷戀，才有了更多的年輕人愿意留在瀘州，堅守瀘州當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣珎鹘y(tǒng)文化，讓瀘州的未來更加美好。

　　告別了四川瀘州的旅程，本周五晚21:10《從長江的盡頭回家》將走進(jìn)湖北，一起隨周覓踏上新一程的歸鄉(xiāng)之旅吧！

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