出來混，總是要還的；下了單，也總是要收的。雙11過后，清空購物車的后果就馬上顯現(xiàn)出來，到處都是快遞小哥的熱情電話，無論你是在南方的艷陽里，四季如春，還是在北方的寒夜里，大雪紛飛，總有一家快遞會聯(lián)系到你。話說沖動是魔鬼，小伙伴們魔鬼了整個11月，時近年關(guān)，想想也是醉了還得挑燈加夜班的節(jié)奏。幸好，還有食尚大轉(zhuǎn)盤的忠實(shí)守護(hù)，節(jié)目組在這個高耗能量的關(guān)頭精選了素有“養(yǎng)生之寶”美譽(yù)的核桃，作為滋補(bǔ)益健的上好食材奉獻(xiàn)給大家，算得上是“剁手黨”自求多福以外的健康紅包。本期要推介的是云南大理的漾濞核桃和山西臨汾的永和核桃，由喜劇明星張海燕和影視美女黑妹擔(dān)當(dāng)嘉賓，與您一起“淘”核桃，現(xiàn)場還有各種絕活上演，精彩不斷，我們先睹為快。

　　黑妹飆戲“手撕”核桃

　　來自云南的漾濞核桃向來以皮薄、黏合性好著稱，農(nóng)民大哥上臺伊始，便自稱有秘密武器要展示，引發(fā)大家好奇。萬萬沒想到，竟然是單手捏核桃的絕活！精湛的技藝惹得主持人和兩位嘉賓前來速度圍觀，黑妹更是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，居然雙手真的捏開了大核桃。夏天大廚也是不甘示弱，任性的甩扔各種工具的同時，也大秀了一次自己收藏多年的“捏核桃”技能包，觀眾一片叫好。

　　海燕長心甄別“美容”核桃

　　山西永和核桃，生長在黃河沿岸的巍巍大山，營養(yǎng)價值很高，市場走俏。不法商販利用化學(xué)物質(zhì)還搞出了所謂的“美容”核桃，郝大廚將通過現(xiàn)場試驗(yàn)揭開它的神秘面紗。“核桃縣長”現(xiàn)場還分享了自己鑒別“美容”核桃的心得，海燕老師這次格外長心，默默地在一旁親身實(shí)踐著，堪稱節(jié)目開播以來最具執(zhí)行力的現(xiàn)場嘉賓。

　　首度“撞菜”碰撞廚藝火花

　　黑妹與海燕分別為兩位大廚抽到了蝦和辣椒作為輔料與南北核桃搭配，制作美味大餐。這一次，夏大廚和郝大廚想到了一起，都從傳統(tǒng)名菜“宮保雞丁”上找到了靈感，節(jié)目組首度出現(xiàn)了“撞菜”局面。雙方互不相讓，一個要推陳出新，升級改良；一個則是中西融合，兼容并包。一時間花樣美食，掌聲不斷。最終，面對同一道考題，大廚們究竟會有怎樣的答案？我們一同期待。

　　筵中蠟燭淚珠紅，合歡桃核兩人同。貌不驚人的核桃其實(shí)還有著很多你所不知道的秘密，本周日晚21點(diǎn)17分，CCTV7軍事農(nóng)業(yè)頻道，《食尚大轉(zhuǎn)盤》與您相約，我們一起“淘”核桃。

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