你在橋上看風(fēng)景，看風(fēng)景的人在樓上看你。再回首，2015你可能會(huì)關(guān)注悲喜交加的股市，也可能會(huì)關(guān)注即將合法的二胎，當(dāng)然你還可能會(huì)關(guān)注有霧霾與等風(fēng)來。但是食尚大轉(zhuǎn)盤卻一直在默默關(guān)注你，用它獨(dú)有的方式——推送最營養(yǎng)健康的美味食材。話說甄嬛都變成了羋月，娘娘也修成了太后，食尚大轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)眼播出已經(jīng)一年了，感謝大家最長情的陪伴。收官之戰(zhàn)，節(jié)目組真是煞費(fèi)苦心，千挑萬選，終于還是皇天不負(fù)有心人，找出了最滋補(bǔ)的營養(yǎng)食材，感恩回饋給守候在電視機(jī)前的小伙伴們，它就是——羊肉。年末大戲的兩位主角分別是內(nèi)蒙的蘇尼特羊肉和云南的烏骨羊肉，兩個(gè)品種也是有故事，有內(nèi)涵的。究竟有什么樣的曲折離奇，且看草原歌者烏蘭托婭和百變主持付亞龍的精彩分解。

　　草原歌者吃著火鍋唱著歌

　　內(nèi)蒙的蘇尼特羊肉，是元明清三代皇家貢品，背景極其深厚吧！肉質(zhì)鮮美的它，還是北京東來順的主要肉源呢！一登場就艷驚四座，惹得主持人大喊“十幾年的羊肉白吃了”。現(xiàn)場，憨厚的農(nóng)民大哥講話也是專挑干貨，不光道出了蘇尼特羊的獨(dú)特美味，還詳細(xì)地講解了山羊肉和綿羊肉的區(qū)別方法。在后來的涮羊肉環(huán)節(jié)，草原歌者烏蘭托婭還即興為大家演唱了一首，真是吃著火鍋唱著歌，美美噠！

　　百變主持夸羊肉不忘自黑

　　所謂物以稀為貴，按照這個(gè)路數(shù)，云南的烏骨羊可以列為國寶級的貴重羊了。因?yàn)樵谌澜邕@樣的純種烏骨羊也就兩三千只，再加上其特有的高含量黑色素，足以堪稱羊肉中的極品。這樣珍貴的羊肉就連百變主持付玉龍也為之動(dòng)容，現(xiàn)場編就了羊肉宣傳神曲，雖然比不上烏蘭托婭的專業(yè)，但由于大膽自黑，也是笑點(diǎn)多多，充滿娛樂元素。

　　比廚藝更要比歷史傳統(tǒng)

　　夏天大廚和郝振江大廚的廚藝比拼不知什么時(shí)候走上了文藝范兒的道路，而且一發(fā)不可收拾。這一次，他們的角力點(diǎn)放在了歷史傳統(tǒng)上，看看到底誰的底蘊(yùn)更深厚。兩位嘉賓為他們分別轉(zhuǎn)出了黑豆和金槍魚，于是就有了夏大廚烏骨羊和黑豆的“一黑到底”組合以及郝大廚蘇尼特羊和金槍魚的“海陸空”組合。比拼現(xiàn)場，兩位大廚就著這歷史傳統(tǒng)也是各出奇招，一個(gè)講了名人軼事，一個(gè)則從古漢字上下起了功夫！小伙伴們抖擻精神快坐好，漲姿勢的要來嘍！

　　隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。羊肉作為我們國家的傳統(tǒng)食材，在這個(gè)辭舊迎新的特殊季節(jié)顯得格外有韻味。別忘了本周日晚21點(diǎn)17分，CCTV 7 軍事農(nóng)業(yè)頻道，食尚大轉(zhuǎn)盤與你一起暖心懷念。

新聞表情